更新時(shí)間：2021-06-07 14:58:28作者：admin2
1后廚----我的暑假體驗(yàn)
2早上九點(diǎn)，大多數(shù)人的工作開(kāi)始有了一段時(shí)間，而我們后廚才剛剛開(kāi)始一天的忙碌。第一天來(lái)這里，所有人都難免感到陌生，我也不例外。還好這邊的朋友都特友善，由于都是為中午的忙碌所做的準(zhǔn)備工作，所以廚師們都比較有時(shí)間介紹工作所需要注意的事，人類的感情很多都是建立在交談上，而我，也對(duì)這個(gè)胖乎乎的幫廚《大家都叫他小胖》有了親近。
吃過(guò)飯之后《廚師都是早上中午一起吃，因?yàn)槲覀円獮閯e人吃飯而工作》，漸漸忙碌起來(lái)，切菜的切菜，備料的備料，看著大家都在忙碌著，而我卻不知所措起來(lái)，這個(gè)時(shí)候偉大的小胖解救了我，帶著我搬盤(pán)子，擦桌子，介紹著各種各樣屬于廚房的而我又不知道的事。
11點(diǎn)多，客人漸漸來(lái)吃飯了。廚房在爐火聲的渲染下顯得特別的忙碌起來(lái)，雖然我依舊很茫然。只能把一份份的菜送到服務(wù)員手中，在送的過(guò)程認(rèn)識(shí)這菜的名字，記得用什么樣的盤(pán)子，然后回到廚房再重復(fù)著送菜的過(guò)程。一直堅(jiān)持到下午1點(diǎn)多，雙腿像鑲了鉛塊一般時(shí)，終于到了快下班的時(shí)候了。炒菜師傅洗鍋，切配師傅收拾案板。而我們這些幫廚在小胖的帶領(lǐng)分工下洗工作臺(tái)洗地板，收拾調(diào)料放進(jìn)冰箱，工作井然有序的進(jìn)行著。2點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)下班。晚上重復(fù)著中午的工作
一天下來(lái)，整個(gè)人好像要散架似的。雖然如此，我卻依舊感覺(jué)興奮。時(shí)間過(guò)的很充實(shí)，工作雖然很累但是很快樂(lè)。我知道了好多菜從材料變成佳肴的過(guò)程，從切配師傅把材料配好，到幫廚的材料腌制之類，再到炒菜師傅的加工，最后到餐桌的過(guò)程。知道了后廚的工作狀態(tài)，雖然我并沒(méi)有做什么貢獻(xiàn)。但是我知道的團(tuán)隊(duì)的重要性。知道了配合在做一件事的重要性，任何一件事缺少了配合總是像汽車(chē)少了輪子似的那么不協(xié)調(diào)。
純手打，本人切身經(jīng)歷。文盲打字不容易，求采納！！！