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因為餃子源于“餃子食”這個俗語。 除夕是舊年與新年之交，立冬是秋冬之交，所以在“醮”時節(jié)不能不吃餃子。

如今，人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老的習(xí)俗。 立冬這天，各種餃子賣得很好。 在我國河?xùn)|水西舊津衛(wèi)聚居地立東地區(qū)，有吃日本瓜餃子的習(xí)俗。 日本瓜餃子又名“沃瓜”、“南瓜”、“扇瓜”、“花生瓜”，是北方常見的蔬菜。 一般來說，南瓜是在夏天購買的，存放在小屋或窗臺上。 經(jīng)過長時間的糖化，在冬至?xí)r制成。 餃子餡的味道與大白菜不同，也與夏天的日本瓜餡不同。 它還需要蘸上醋和大蒜，才能賦予其獨特的味道。

老北京人說立冬吃餃子不足以彌補口空。 立冬的規(guī)矩就是吃餃子。 有“北吃餃子，南吃鴨”的說法。 由于餃子的形狀像耳朵，人們認為冬天吃餃子可以保護耳朵免受寒冷。 所謂“立冬”“不端上餃子碗，耳朵就凍掉了，沒人在意”。 然而立冬吃餃子的寓意，這只是民間流傳的一個笑話。 按照規(guī)定，立冬要吃冬瓜餃子。 最常見的餃子餡料是白菜肉餡和韭菜雞蛋餡。 。

立冬這個節(jié)氣，有秋天收獲、冬天儲存的意思。 我國曾經(jīng)是一個農(nóng)耕社會。 工作了一年的人們趁著立冬日休息一下英語作文，犒賞家人一年來的辛苦。 有句諺語“立冬補冬，補空口”就是最好的比喻。 在北方地區(qū)立冬吃餃子的寓意，人們喜歡用餃子作為立冬時的進補食品。

餃子是一種歷史悠久的民間食品。 餃子也是中國人民春節(jié)期間獨特的民間傳統(tǒng)。 因為它的意思是“更歲角子”，所以很受民間喜愛。 民間有“餃子不如餃子”的說法。 春節(jié)期間，餃子成了必不可少的美食。

餃子早在三國時期就有了，不過當(dāng)時的餃子和今天的餛飩差不多。 煮熟后拌在碗里吃湯，所以當(dāng)時的人們把餃子稱為“餛飩”。 直到唐代，餃子才成為現(xiàn)在的樣子。

關(guān)于餃子的由來，還有一個故事。 據(jù)說，餃子原名“餃子”，是中國醫(yī)學(xué)圣人張仲景首先發(fā)明的。 相傳東漢末年，張仲景辭官回鄉(xiāng)時，恰逢冬至日。 他見百姓饑寒交迫，耳朵凍傷，就用面團包成耳朵的形狀，用藥材煮熟后分給百姓，治好了百姓的疾病。 為了紀(jì)念他，吃餃子的習(xí)俗就流傳了下來。