更新時(shí)間：2021-11-20 10:02:18作者：admin2
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春節(jié)
農(nóng)歷正月初一，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱。辛亥革命后，改行公歷，這天被定為春節(jié)，以區(qū)別公歷新年的元旦，但一般人們?nèi)粤?xí)慣把它看作年節(jié)，俗稱“過年”、“過大年”、“舊歷年”、“陰歷年”。
??年節(jié)早見于《尚書·舜典》，到漢代民間習(xí)俗就已相當(dāng)繁多，至今仍是一年中最隆重的節(jié)日，公職人員放假3天，民間歡慶持續(xù)半月。
春節(jié)舊俗
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始，山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。
??男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。
??就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長(zhǎng)命百歲；吃到錢，就能發(fā)財(cái)。
??不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長(zhǎng)更十分高興，認(rèn)為孩子有出息，除了鼓勵(lì)以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。
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拜年
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(zhǎng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒出五服的長(zhǎng)輩拜年；最后是遠(yuǎn)拜，給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問好。
??商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長(zhǎng)輩，再拜族內(nèi)各長(zhǎng)輩，此謂“合族拜年”，之后，由族長(zhǎng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長(zhǎng)指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。
??鄆城等地有“春節(jié)五更乞長(zhǎng)”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時(shí)唱“椿樹椿樹王，你長(zhǎng)粗來我長(zhǎng)長(zhǎng)，你長(zhǎng)粗了做材料，俺長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。
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地區(qū)俗規(guī)
魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴，會(huì)把家禽驚得到處亂飛)，其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。
??有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說狗先吃的東西，必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動(dòng)。
??一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個(gè)角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡息統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái)，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個(gè)“秋千”，據(jù)說這樣能長(zhǎng)得快。
??四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據(jù)說放了壓缸錢，一年不會(huì)干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。
??兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財(cái)!發(fā)福!買地!蓋屋!”，“今年好子(個(gè))年!明年排大船!裝紅棗，下江南，裝一個(gè)，卸一萬，掃倉掃個(gè)八百擔(dān)!”，“發(fā)來!圓來!元寶轱轆家里來!”
萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋。
??回家以后，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。
初一忌諱
初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準(zhǔn)用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。
??臨沂則忌動(dòng)針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據(jù)說點(diǎn)了燈，老鼠就會(huì)泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲(碎碎)平安”來。
??初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙(賺)了”。商店過年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。
慶祝活動(dòng)
春節(jié)的慶?；顒?dòng)，從初一開始，一直持續(xù)到正月十四。膠東地區(qū)于初二日落后送年，送年時(shí)要擺貢品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。
??有的在大街上擺上供桌，接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。鄒平初三下午送年，俗稱“送百神”，又稱“圓年”。臨清有初二祭財(cái)神的習(xí)俗，商人之家都要供著財(cái)神的牌位，桌上擺著“錢龍”和“棗山”。祭祀時(shí)，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭祀財(cái)神，祝賀生意興隆，主人則以酒肴招待，表示感謝。
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串親
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
??春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃。雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。
??即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母?！比R西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對(duì)姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個(gè)果碟，四個(gè)炒碟，四個(gè)小碗，四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。
??陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說到了外祖家就可以把根扎下，不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí)，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對(duì)，大吉大利。
??舊時(shí)，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。
娛樂活動(dòng)
春節(jié)期間開展娛樂活動(dòng)，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演、球賽等形式多樣。正月初二至十六日，曲阜城內(nèi)有鼓樓門會(huì)，并開放孔廟。
??會(huì)上，有花鼓、瞎腔等地方戲表演，有曲藝表演，有賣玩具、賣花炮、賣花、賣油炸糕等諸種攤販。此會(huì)以十四日為最盛，鄉(xiāng)下有不少人進(jìn)城趕會(huì)，俗稱“趕逛會(huì)”。孔府的小姐、太太為觀賞會(huì)中熱鬧場(chǎng)面，在孔府大門里面墻邊筑臺(tái)搭棚，懸燈結(jié)彩，在臺(tái)子臨街一面掛起竹簾，隔簾觀光
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