“網紅食堂”火了，安全衛生嗎？
更新時間：2023-08-05 16:02:56作者：佚名
又到了9月開學季，新生報到，老生回校。許多師生和父母被廣東高校公商學校的餐廳震撼到了：各類風情的主題小鎮家裝色調，琳瑯滿目的各地特色食材和美食，上百種早餐、飲料和點心，富有復古元素的用餐區，這不就是傳說中的“網紅餐廳”嗎？(9月4日《燕趙都市報》)
優雅的用餐區。
高中餐廳，一個新生調侃、老生淡定、畢業生追憶的地方。在哪里，留給我們的不只是是舌尖上的追憶，更多的是屬于這個校園奇特的記憶。
“高逼格”食堂、網紅飯店……近些年，一些大學的餐廳刷爆學生同學圈。為了贏得師生歡心，各大院校堪稱是展盡“十八般武藝”。
能進食、能免費觀影、能K歌……瞬間高大上上去了有沒有？近期，廣東高校公商學校的“新晉網紅餐廳”火了，除了是由于它“高大上”的環境，最重要的是食物原本，品種多但是價錢合理。
民以食為天。作為高中生喝酒的首選地，餐廳有時卻讓人愛不上去，用餐環境差、食品單一、口味不佳等屢次被師生非議。隨著訂餐行業的快速發展，現今，學院生叫訂餐倒是成了一種常態。
日前，餓了么用訂餐大數據公布了一份2018年與大學和訂餐相關的數據。按照報告顯示，2018年有36萬單訂餐送到了晚間的學院餐廳；21萬單在晚間送到大學圖書館；有63萬單在晚上茶時刻送到了高中教學樓；也有16萬單送到了中午后的學院歌廳。
不可證實，點訂餐便于又省事。但，它真的安全衛生嗎？近期，北京某訂餐平臺的一位送餐大叔主動向廣東廣播電視臺《今日資訊》欄目爆料了他發覺的一些問題。他說，我們去取餐的時侯，這些菜和肉都扔在地下，里面喝酒的，干何種的都有。我們私下聊天的時侯，它們都說這種東西說白了，就是喂魚食的。只要是干過訂餐員的，都從來不點訂餐，都是去實體店吃。
看不見的店面，看不見的原材料，看不見的大廚，看不見的乳品加工過程，可以說，在光鮮艷麗的外包裝下，訂餐的安全風險隱患巨大。
餐廳走道。
為強化師生的乳品安全管理，一些大學做出了嚴禁訂餐進校園的規定，因此“強扭的瓜不甜”，你們對此舉褒貶不一。雖然，與其“一刀切”，還不如變堵為疏，從提高餐廳飯菜質量入手，不斷緩解中學餐廳的用餐秩序，確保小吃與安全兩相宜。如果學院餐廳環境好，食物棒，選擇多，價格也合理，何愁不受歡迎？
隨著“95后”“00后”大學生成為學院的主力軍，她們追求高質量、有新意、有個性的綜合消費感受，也促使著大學餐廳變革升級。這次河北大學工商學院主頁，廣東高校公商學校就做出了有益探求。優雅的家裝色調，琳瑯滿目的小吃，多功能的場地設置，讓師生在這兒除了可以睡覺，還可以進行一些娛樂休閑活動，豐富課外生活。這么用餐環境讓師生驚呼“坐在這兒睡覺就是一種享受”“都不想結業了”。
作為高中生的日常打卡之地，能夠化身讓師生們佩服忌妒恨的“別人家的餐廳”河北大學工商學院主頁，成為師生們對學院美麗記憶的一部份，考驗著各大院校的管理智慧。在承繼中發展、在發展中創新，對于大學餐廳同樣適用。(蘆靜)