更新時(shí)間：2022-04-06 10:53:22作者：admin2
到了年底各個(gè)崗位的職工都要對(duì)自己一年的工作進(jìn)行工作總結(jié)，因?yàn)閸徫恍再|(zhì)不同，工作總結(jié)的內(nèi)容也不相同。但是寫(xiě)工作總結(jié)共通的要求就是一定要文風(fēng)樸實(shí)，切忌夸夸其談。
首先，開(kāi)頭部分需要寫(xiě)一小段引言，用來(lái)把下面的正文內(nèi)容引出來(lái)。最好以簡(jiǎn)明扼要的文字寫(xiě)明職工本人的基本情況，本總結(jié)所包含期限內(nèi)的工作根據(jù)、指導(dǎo)思想及對(duì)工作成績(jī)的評(píng)價(jià)等。
例如“自從進(jìn)入**酒店以來(lái)，我被分配到庫(kù)管崗位上工作。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、主管的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，以及同事們的幫助和支持下，以正確的思想意識(shí)，完成了崗位賦予的工作任務(wù)。現(xiàn)將我入職以來(lái)的工作完成情況、經(jīng)驗(yàn)、不足和相關(guān)建議做以下總結(jié)。”
然后是工作總結(jié)的主體部分，可用小標(biāo)題式或序數(shù)式分為幾個(gè)層次，每個(gè)層次加一個(gè)小標(biāo)題，使得重心突出，條理清楚。
第一部分，可著重列舉參加擔(dān)任庫(kù)管工作以來(lái)參與完成的工作，盡可能展現(xiàn)自己的工作能力。在寫(xiě)這部分內(nèi)容時(shí)，多以肯定為主，但也要適當(dāng)表現(xiàn)出謙虛的態(tài)度，
第二部分，可著重談工作以來(lái)的心得體會(huì)，積累了哪些寶貴經(jīng)驗(yàn)等。
第三部分，反思自己工作中的不足，比如對(duì)一些物品還需要進(jìn)一步的熟悉...對(duì)一些物品的存放地點(diǎn)還不是很清楚，還需要與客房部人員進(jìn)行進(jìn)一步的溝通等等。如果對(duì)工作有什么想法和建議也可以適當(dāng)提出，沒(méi)有的話(huà)也可以不寫(xiě)，避免弄巧成拙。
具體可參見(jiàn)下文：
一、工作內(nèi)容方面
1.庫(kù)房保管工作。負(fù)責(zé)食品庫(kù)、雜品庫(kù)、客用品庫(kù)、煙酒茶庫(kù)、辦公用品庫(kù)、瓷器庫(kù)及4樓綜合庫(kù)房的日常衛(wèi)生和安全工作及各項(xiàng)記錄；責(zé)所有食品、酒水、香煙、雜品與低耗物品的入庫(kù)、出庫(kù)工作，按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。
2.配合成本核算工作。每月根據(jù)出入庫(kù)的情況正確制作和填寫(xiě)每月食品成本表、每月庫(kù)房表、每月電費(fèi)登記表等各項(xiàng)報(bào)表。
3.配合各部門(mén)的采購(gòu)工作。負(fù)責(zé)各部門(mén)所有非直發(fā)物品請(qǐng)購(gòu)單的填寫(xiě)和申報(bào)；協(xié)助完成各部門(mén)直發(fā)物品的收貨手續(xù)。
4.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)清潔和食品安全工作。做好庫(kù)房的清潔工作；對(duì)庫(kù)房中食品要檢查保質(zhì)期和安全狀況。
5.配合其他的工作。負(fù)責(zé)每日用電量和電費(fèi)的記錄；協(xié)助負(fù)責(zé)生鮮食品的入庫(kù)工作；對(duì)一些特殊物品的保管與發(fā)放（如月餅）。
二、工作經(jīng)驗(yàn)方面
庫(kù)房管理是提高工作效率，降低重新各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié)，保證原材料和服務(wù)質(zhì)量的重要工作。在庫(kù)管崗位上工作以來(lái)，我基本做到了以下幾點(diǎn)：
1.保證庫(kù)房物品的充足和穩(wěn)定。對(duì)庫(kù)房中所有的物品，均力求做到庫(kù)有存貨，領(lǐng)有可領(lǐng)；對(duì)于較常領(lǐng)用的物品，特別米面油等頻繁領(lǐng)用物品，更要始終保證半個(gè)月的庫(kù)存量；對(duì)于一些生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品（如客用品），一旦庫(kù)存量下降到警戒線，立即向采購(gòu)人員報(bào)告，申請(qǐng)采購(gòu)。
2.保證物品數(shù)量上正確。所有物品凡配有庫(kù)存卡的，做到賬面數(shù)、卡面數(shù)、食物數(shù)相符；沒(méi)有配卡片的，要做到賬面數(shù)與數(shù)物相符；堅(jiān)持盤(pán)查制度，常用物品每周一盤(pán)點(diǎn)，食品雜品每月一盤(pán)點(diǎn)，香煙等貴重物品每次領(lǐng)用每次盤(pán)點(diǎn)；目前，庫(kù)房除了個(gè)別物品接管前有遺失外，基本實(shí)現(xiàn)了帳物相符。
3.加強(qiáng)對(duì)物品質(zhì)量的監(jiān)管，保證質(zhì)量。庫(kù)存物品，特別是食品，其質(zhì)量責(zé)任重大，因此特別要放在工作的重中之重。所有食品進(jìn)庫(kù)之前進(jìn)行檢査，保證食品名稱(chēng)、規(guī)格與質(zhì)量與以往一致；一旦有變，經(jīng)過(guò)主管認(rèn)可后方能入庫(kù)；對(duì)長(zhǎng)期放置的食品要注意檢查生產(chǎn)日期，一旦接近保質(zhì)期立即通知廠家退換；對(duì)于一些易潮易霉的食品，在保持庫(kù)干燥的同時(shí)并采取一些防潮措施。
三、不足之處和相關(guān)建議
當(dāng)然，由庫(kù)房管理工作接觸時(shí)間還比較短，相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)還有待進(jìn)一步的積累，因此在工作當(dāng)中，還存在著一些問(wèn)題。
1.對(duì)一些庫(kù)存物品還需要進(jìn)一步的熟悉。由于對(duì)一些庫(kù)房平時(shí)接觸較少，因此對(duì)其中的一些產(chǎn)品的熟悉程度還有待進(jìn)一步加深；客用品庫(kù)雜物過(guò)多，庫(kù)房堆積過(guò)滿(mǎn)，而且一些物品都在紙箱中存放，導(dǎo)致一些物品的存放地點(diǎn)還不是很清楚，這還需要與客房部人員進(jìn)行進(jìn)一步的溝通。
2.對(duì)于廚房一些專(zhuān)用物品的名稱(chēng)還不是十分了解。一些較少領(lǐng)用的物品（賬面未記錄）的存放地點(diǎn)不了解，這需要與餐飲部人員進(jìn)行咨詢(xún)。
3.綜合庫(kù)的問(wèn)題。由于電腦和電話(huà)賬面上沒(méi)有記錄數(shù)量，并且有一些已經(jīng)無(wú)法工作，因此無(wú)法準(zhǔn)確掌握其數(shù)量，希望在庫(kù)房搬遷中予以解決。
以上就是我的年終總結(jié)，望領(lǐng)導(dǎo)和同事予以批評(píng)指正，謝謝。
寫(xiě)寫(xiě)目前的不足和以后的改進(jìn)